Η Alaska είναι μία δυνατή πρώιμη προς μεσοπρώιμη ποικιλία, με ομοιόμορφους κονδύλους απαλού κίτρινου έως λευκού δέρματος και ελαφρώς κίτρινης έως λεύκης σάρκας. Είναι καλά προσαρμοσμένη στις Μεσογειακές συνθήκες. Φυτεύεται σε απόσταση 25-30 εκ. πάνω στη γραμμή φύτευσης. Με κανονική λίπανση και άρδευση, δίνει υψηλή παραγωγή, ποιότητα πολυτελείας και είναι πολύ εμπορεύσιμη.